Дәмді, маусымдық денсаулықты нығайтатын құралдар
Жақында Asda сияқты керемет арзан «жеңіл көкөністер» қорабын (5 кг пішіні бұзылған маусымдық көкөністер үшін £3,50!) шығарған кезде, сіздің тәрелкеңізге пайдалы толық тағамдарды алмау үшін ешқандай ақтау жоқ. Бірақ қандай маусымдық таң қалдырғыштар велоспортқа күш салуға көмектеседі?
Рубарб
Оны не үшін жеу керек?
Ол кальциймен қаныққан, сондықтан сүйек тығыздығын жақсарту үшін өте қолайлы – бұл велосипедшілер үшін жиі кездесетін денсаулық мәселесі.
Оны қалай сатып алуға болады?
Бүгілмейтін немесе ақсамайтын жалпақ сабақтарды таңдаңыз. Қою қызыл сабақтарды да іздеңіз, олар тәттірек.
Оны қалай сақтауға болады?
Тоңазытқышта пластик пакетке салыңыз. Бес күн ішінде тамақтаныңыз.
Қалай жеуге болады?
Сабағын кесіңіз, текшелерге кесіңіз, оны 10 минут қайнатыңыз және тәтті дәм үшін қантсыз табиғи грек йогуртімен ұсыныңыз.
Бұршақ
Оларды не үшін жеу керек?
Олар ақуызға бай – кәдімгі порцияда шамамен 7 г, сондықтан салмақты ұстанатын велосипедшінің диетасы үшін тамаша тағам.
Оларды қалай сатып алуға болады?
Шіріу белгілері жоқ қатты, ашық-жасыл, орташа өлшемді бұршақтарды таңдаңыз. Әйтпесе мұздатылған күйде қалдырыңыз – олар балғын болуы мүмкін.
Оларды қалай сақтауға болады?
Оларды перфорацияланған пластик пакетке салып, бес күнге дейін тоңазытқышқа салыңыз
Оларды қалай жеуге болады?
Қабығын аршып, қайнаған суға 2 минут салып, тұтас дәнді күріш пен буға пісірілген, терісі жоқ тауық етімен бірге ұсыныңыз.
Спаржа
Оны не үшін жеу керек?
Жоғарғы тыныс жолдарының инфекцияларымен (мысалы, жөтел мен суық тиюмен) күресетіні көрсетілген антиоксидант глутатионға бай.
Оны қалай сатып алуға болады?
Құрғақ, тығыз ұштары бар иіссіз сабақты таңдаңыз. Ақсаған немесе солғандарынан аулақ болыңыз.
Оны қалай сақтауға болады?
Ылғалды қағаз сүлгімен орап, полиэтилен пакетке салып, төрт күнге дейін тоңазытқышқа салыңыз.
Қалай жеуге болады?
Қатты ұштарын кесіңіз, 2 минут қайнатыңыз, содан кейін оны тез қоректік тағамдар үшін ысталған лососьге ораңыз.
Құлпынай
Оларды не үшін жеу керек?
Олардың антиоксиданттық фенолдары демікпе мен артритті жеңілдететіні зерттеулерде көрсетілген – өкпеңіз бен буындарыңыз үшін өте жақсы.
Оларды қалай сатып алуға болады?
Ашық қызыл түсті жылтыр және қаттыларын таңдаңыз. Қақпақтар жаңа, жасыл және бүтін болуы керек.
Оларды қалай сақтауға болады?
Оларды жеуге дайын болғанша жууға болмайды. Тоңазытқышта үш күнге дейін сақтаңыз.
Оларды қалай жеуге болады?
Қақпақтарды кесіп, жуып, текшелеп турап, тәтті дәмге ие болу үшін қанттың орнына сұлы жармасына себіңіз.
Асұршақ
Оларды не үшін жеу керек?
Олардың құрамында L-DOPA қоректік заты бар, бұл кейбір зерттеулер мотивация деңгейінің жоғарылауымен байланыстырады.
Оларды қалай сатып алуға болады?
Белгілері жоқ қатты, ауыр бөтелкелерді іздеңіз.
Оларды қалай сақтауға болады?
Оларды бір аптаға дейін тоңазытқыштың салат тартпасында пластик пакетте сақтаңыз.
Оларды қалай жеуге болады?
Салаттарға, сорпаларға және кастрюльдерге тамаша қосымша болу үшін қайнаған суға 2 минут қайнатыңыз.
