Рождестволық кешкі ас зиянды ма? Маманнан сұрадық

Мазмұны:

Рождестволық кешкі ас зиянды ма? Маманнан сұрадық
Рождестволық кешкі ас зиянды ма? Маманнан сұрадық

Бейне: Рождестволық кешкі ас зиянды ма? Маманнан сұрадық

Бейне: Рождестволық кешкі ас зиянды ма? Маманнан сұрадық
Бейне: МЫНА 4 ЖАҒДАЙДА БАНАН ЖЕМЕҢІЗ 2024, Наурыз
Anonim

Рождестволық түскі асыңыздың шынайы тағамдық құндылығы, сонымен қатар қызыл шарапты қосуы мүмкін тағамдарды ауыстыру

Рождество - ішіп-жеуге және көңіл көтеруге болатын уақыт.

Негізі жақсы және керемет жаңалықтар бар. Рождествода жейтін нәрселердің кейбірі сіз үшін пайдалы, мүмкін сіз күтпегендей болуы мүмкін.

Кескін
Кескін

Сурет: Rasmus Lerdorf, Creative Commons лицензиясы бар

'Бұл тағамдар барлық макронутриенттерді қамтиды - ақуыздар, көмірсулар мен майлар - сонымен қатар витаминдер мен минералдардан алынған көптеген микроэлементтер, - дейді Шеффилд Халлам университетінің тамақтану және жаттығу метаболизмі туралы оқырманы Майур Ранчирдас.

Сондықтан интернет-дүкенді жоспарламас бұрын…

Түркия

Бұл, әрине, дәстүрлі Рождестволық түскі ас болса да, соңғы жылдары көптеген адамдар Түркиядан көшіп кетті. Себебі, адамдар күн/апта бойы тамақ қалдықтарын жегісі келмейтін сияқты.

Кескін
Кескін

Сурет: jeffreyw, Creative Commons лицензиясы бар

«Бұл ұят, өйткені күркетауықта бета-аланин көп», - дейді Ранчордас. 'Бұл амин қышқылы көптеген спортшылар қосымша түрінде қабылдайды, өйткені ол жаттығу кезінде бұлшықеттерде сүт қышқылының жиналуын азайтуға көмектесетін карнозин шығарады.'

Сүт қышқылы лактатқа айналады, бұл бұлшықеттердің глюкозаны отын ретінде ыдырату қабілетін тежейді және олардың жиырылу қабілетін төмендетеді. Бұл шаршауды тудырады, сондықтан сүт қышқылын шектейтін кез келген нәрсе өнімділікті арттырады.

«Бар болғаны 85 г күркетауықтың құрамында 2 г бета-аланин бар, оның үстіне күркетауықтың да майсыз ақуыздың тамаша көзі екені белгілі, - дейді Ранчордас.

Каштан

Мереке кезінде серуендеуге шыққанда Джек Фрост мұрныңызды тістеп жатқанына қарамастан, каштанды ашық отта қуыруға болады.

«Жаңғақтардың көпшілігінде көмірсулар аз және майлары көп, бірақ каштандарда көмірсулар өте жоғары, сондықтан жол жүруге тамаша отын жасайды», - дейді Рачордас. Жүз грамм каштанның құрамында 20 г көмірсу бар, ал басқа жаңғақтардың көпшілігінде шамамен 2 г. Қанттың бұл мөлшері олардың неліктен сонша тәтті екенін түсіндіреді және бокс күнінде мінуді жоспарласаңыз, олар Рождество күніндегі тағамға тамаша қосымша болады.'

Брюссель өскіні

Бұл кішкентай жасыл доптар пікірді бөлуге бейім. Бір уыс оғаш адамдар оларды жыл бойына тамашалайды, бірақ біздің басым көпшілігіміз 25 желтоқсанда қалауымызбен немесе әйтпесе оларды жеуге дейін жылдың 364 күні бойы олардан аулақ боламыз.

Кескін
Кескін

Сурет: krgjumper, Creative Commons лицензиясы бар

«Олар шынымен де сізге пайдалы, өйткені олардың құрамында иммундық функция мен сүйек денсаулығына жақсы әсер ететін С дәруменінің және К дәруменінің орташадан жоғары мөлшері бар», - дейді Ранчордас.

‘Жылдың осы уақытында күшті иммундық жүйе өте маңызды, өйткені суық суық тигізбесе де, ол сізді одан да сезімтал етеді.'

Мықты сүйектер белгілі себептерге байланысты велосипедте және одан тыс жерде маңызды, ал К дәрумені қанның ұюы үшін де қажет, ол велосипедте тырнап кетсе немесе Рождествоны ашатын жағымсыз қағазды алсаңыз пайдалы болуы мүмкін. карталар.

Мүкжидек соусы

Күркетауықтың үлкен шағымы - оның құрғақ болуы мүмкін, сондықтан екі нәрсе: біріншіден, оны артық пісірмеңіз. Екіншіден, Рождестволық құсқа дәстүрлі, бірақ жиі назардан тыс қалмайтын мүкжидек соусын қосыңыз.

Кескін
Кескін

Сурет: Деннис Сильвестер Херд, Creative Commons лицензиясы бар

‘Мүкжидек полифенолдарға, антиоксиданттарға бай микронутриенттерге бай, олар ауыр жаттығулардан кейін бұлшықет ауыруы мен қабынуды азайтуға көмектеседі, - дейді Ранчордас. 'Бұдан бөлек, мүкжидек соусында да қант көп, бұл каштан сияқты, келесі күні үлкен сапарға шығуды жоспарласаңыз, жаман емес.'

брокколи

Жарайды, брокколи денсаулыққа пайдалы екені белгілі – бұл көкөніс, бастау үшін – бірақ ол әрқашан Рождество күні ұсынылмайды.

«Адамдар мұның қаншалықты жақсы екенін түсінбейді деп ойлаймын», - дейді Ранчордас. Брокколиде велосипедпен жүру үшін де, денсаулық үшін де маңызды антиоксиданттардың комбинациясы бар: каретоноидтар көз денсаулығына пайдалы, кемпферол қабынуды азайтады және брокколидегі С дәруменінің жоғары мөлшерімен бірге иммундық жүйені нығайтады. Бұл өте жақсы үш еселік.'

Қосымшалар

Жылдың осы уақытында көптеген жақсылық жасаушылар сізге не жеуге болмайтынын айтуды немесе ақымақ тамақ айырбастауды ұсынғысы келеді. Біз сізге көрпедегі шошқаларды вафли тәрізді жұқа ветчинаға оралған ет алмастырғыштарға айырбастауды айтпаймыз, бірақ Рождество мәзіріне пайдалы бірнеше толықтырулар енгізуге болады.

«Бұл күндері көптеген адамдар үш тағам дайындайды, ал сорпа шынымен дәмді және қоректік бастаушы бола алады», - дейді Ранчордас. ‘Оны көкөніспен толтырыңыз, сонда сіз ылғалдандырып, электролиттерді толтырып, негізгі тағамға бармай тұрып, күніне бес күннің кем дегенде екеуін аласыз.'

Ал желе дәстүрлі Рождестволық шөл болмаса да, тартылған пирогтарды ұнатпасаңыз және Рождество пудингіне қарсы тұра алмасаңыз, бұл велосипедшілер үшін өте қолайлы.

«Желе коллагенге толы, ол лигатуралар мен сүйектерге пайдалы», - дейді Ранчордас. Оны сапар алдында алған дұрыс, сондықтан Бокс күнінде жолға шығуды қаламасаңыз, әрқашан Шығыстағы Рождество мерекесінде серуендеуге бара аласыз.

Соңында, қызыл шарап - аздап арақ ішетін болсаңыз, Рождестволық шараптың тамаша дәмі.

Кескін
Кескін

Сурет: Хизер Катсулис, Creative Commons лицензиясы бар

«Бүгінгі күні алкогольге қатысты көптеген кеңестер - калорияларды азайту үшін алкогольге ауысу, бірақ бұл екі ұпайды жіберіп алады», - дейді Ранчордас. 'Біріншіден спирттік ішімдіктер әдетте алкогольдің басқа түрлеріне қарағанда көбірек калория болуы мүмкін араластырғышпен бірге жүреді, ал екіншіден, қызыл шарап бұлшықет ауырсынуын азайтатын полифенолдарды көбірек қамтиды.'

Тағы екі тармақ: егер сіз ішкен болсаңыз, сапарға шықпаңыз және қызыл шарап портқа қарағанда жақсырақ екенін есте сақтаңыз. «Бір стақан порт дәстүрлі болуы мүмкін, бірақ ашыту ұзағырақ уақыт алады, яғни қант мөлшері жоғарылағанда полифенол мөлшері азаяды», - дейді Ранчордас.

Ал, әрине, бокс күні теледидар алдында қорылдап жатсаңыз, порттан алынған қант сізге велосипедте көмектеспейді.

Ұсынылған: